シンチャンクッパ

1969年に国際市場の新昌洞(シンチャンドン)で始まり、シンチャンクッパと名付けられた有名店で、 澄んだスープのテジクッパの始まりとされる。 新鮮な材料や伝統的な方法であるトゥェヨム(退染)にこだわり、自家製の北部式スンデも人気がある。